Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME İLKELERİ | FTR1210331 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 2 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | |
| Dersi Verenler | Öğr.Gör. Fatma Betül ÇETİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Beslenme ile ilgili temel kavramları, makro ve mikro besin ögelerini, besin gruplarının öğrenilmesi. Özel durumlarda beslenme ilkeleri ve sık görülen sağlık sorunlarının (obezite, diyabet, kalp damar hastalıkları gibi) beslenme ile ilişkisinin öğrenilmesi amaçlanır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme tarihçesi-antropolojisi ve besin seçimini etkileyen faktörler ,Sağlıklı beslenmenin önemi, yeterli ve dengeli beslenme ilgili temel kavramlar,Temel besin ögeleri 1 (karbonhidratlar, yağlar, proteinler),Temel besin ögeleri 2 (vitaminler, minareller, su),Besin grupları ,Enerji metabolizması,Özel durumlarda genel beslenme ilkeleri (çocukluk-adölesan-gebelik-yaşlılık çağı ),ARA SINAV,Diyet çeşitleri (moda diyetler, vegan – vejetaryen beslenme ve sağlık açısından değerlendirilmesi),Yiyeceklerin satın alma – pişirilme – saklanmasında dikkat edilmesi gerekenler,Sağlığın geliştirilmesi (Fiziksel aktivite, sağlıklı beslenme),Fiziksel aktivite ile birlikte sağlıklı beslenmenin önemi,Beslenmeye bağlı oluşabilecek sağlık problemleri Türkiye ve Dünyadaki durum ,Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 1,Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 2; konularını içermektedir. |
| Ders Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.Yeterli ve dengeli beslenme ile ilgili kavramları öğrenir. 2.Besin gruplarını, makro ve mikro besinleri öğrenir. 3.Enerji metabolizmasını öğrenir. 4.Sık rastlanan sağlık sorunları ile beslenme ilişkisini kavrar. 5.Fiziksel aktivite ve sağlıklı beslenme ile yaşam tarzı değişikliğinin önemini kavrar. |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
| 1 | Beslenme tarihçesi-antropolojisi ve besin seçimini etkileyen faktörler | |
| 2 | Sağlıklı beslenmenin önemi, yeterli ve dengeli beslenme ilgili temel kavramlar | |
| 3 | Temel besin ögeleri 1 (karbonhidratlar, yağlar, proteinler) | |
| 4 | Temel besin ögeleri 2 (vitaminler, minareller, su) | |
| 5 | Besin grupları | |
| 6 | Enerji metabolizması | |
| 7 | Özel durumlarda genel beslenme ilkeleri (çocukluk-adölesan-gebelik-yaşlılık çağı ) | |
| 8 | ARA SINAV | |
| 9 | Diyet çeşitleri (moda diyetler, vegan – vejetaryen beslenme ve sağlık açısından değerlendirilmesi) | |
| 10 | Yiyeceklerin satın alma – pişirilme – saklanmasında dikkat edilmesi gerekenler | |
| 11 | Sağlığın geliştirilmesi (Fiziksel aktivite, sağlıklı beslenme) | |
| 12 | Fiziksel aktivite ile birlikte sağlıklı beslenmenin önemi | |
| 13 | Beslenmeye bağlı oluşabilecek sağlık problemleri Türkiye ve Dünyadaki durum | |
| 14 | Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 1 | |
| 15 | Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 2 |
| Kaynak |
| - Baysal A . Beslenme, Ankara:Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti.,2012 - Merdol Kutluay T. Beslenme Antropolojisi, Ankara: Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti.,2012. - Tayfur M. Diyetisyenin Çalışma Rehberi, Ankara: Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti., 2014. - Ersoy G. Ersoy N. Sağlığın Korunmasında Fiziksel Aktivite ve Spor Beslenmesi Temel İlkeleri, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2020. - Ders notları |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Alanı ile ilgili temel düzeyde kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahiptir. | ||||||
| 2 | Alanıyla ilgili etik ilke ve kurallara ilişkin bilgiye sahiptir. | ||||||
| 3 | Alanı ile ilgili sahip olduğu temel bilgi birikimini kullanarak verilen bir görevi bağımsız olarak yürütür. | ||||||
| 4 | Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir; öğrenme gereksinimlerini belirler ve öğrenmesini yönlendirir. | ||||||
| 5 | Alanı ile ilgili bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanıp sözel ve yazılı iletişim kurarak kendini etkin ifade eder. | ||||||
| 6 | Sağlık alanında toplumun ve dünyanın gündemindeki gelişmeleri izler ve toplumsal sorumluk bilinci ile değerlendirir. | ||||||
| 7 | Sağlıklı, engelli ve fizyoterapi ihtiyacı olan bireylere elektroterapi programını uygulama bilgisine sahiptir. | ||||||
| 8 | Birey olarak görev, hak ve sorumlulukları ile ilgili yasa, yönetmelik, mevzuat ve mesleki etik kurallarına uygun davranır. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME İLKELERİ | FTR1210331 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 2 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | |
| Dersi Verenler | Öğr.Gör. Fatma Betül ÇETİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Beslenme ile ilgili temel kavramları, makro ve mikro besin ögelerini, besin gruplarının öğrenilmesi. Özel durumlarda beslenme ilkeleri ve sık görülen sağlık sorunlarının (obezite, diyabet, kalp damar hastalıkları gibi) beslenme ile ilişkisinin öğrenilmesi amaçlanır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme tarihçesi-antropolojisi ve besin seçimini etkileyen faktörler ,Sağlıklı beslenmenin önemi, yeterli ve dengeli beslenme ilgili temel kavramlar,Temel besin ögeleri 1 (karbonhidratlar, yağlar, proteinler),Temel besin ögeleri 2 (vitaminler, minareller, su),Besin grupları ,Enerji metabolizması,Özel durumlarda genel beslenme ilkeleri (çocukluk-adölesan-gebelik-yaşlılık çağı ),ARA SINAV,Diyet çeşitleri (moda diyetler, vegan – vejetaryen beslenme ve sağlık açısından değerlendirilmesi),Yiyeceklerin satın alma – pişirilme – saklanmasında dikkat edilmesi gerekenler,Sağlığın geliştirilmesi (Fiziksel aktivite, sağlıklı beslenme),Fiziksel aktivite ile birlikte sağlıklı beslenmenin önemi,Beslenmeye bağlı oluşabilecek sağlık problemleri Türkiye ve Dünyadaki durum ,Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 1,Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 2; konularını içermektedir. |
| Ders Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.Yeterli ve dengeli beslenme ile ilgili kavramları öğrenir. 2.Besin gruplarını, makro ve mikro besinleri öğrenir. 3.Enerji metabolizmasını öğrenir. 4.Sık rastlanan sağlık sorunları ile beslenme ilişkisini kavrar. 5.Fiziksel aktivite ve sağlıklı beslenme ile yaşam tarzı değişikliğinin önemini kavrar. |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
| 1 | Beslenme tarihçesi-antropolojisi ve besin seçimini etkileyen faktörler | |
| 2 | Sağlıklı beslenmenin önemi, yeterli ve dengeli beslenme ilgili temel kavramlar | |
| 3 | Temel besin ögeleri 1 (karbonhidratlar, yağlar, proteinler) | |
| 4 | Temel besin ögeleri 2 (vitaminler, minareller, su) | |
| 5 | Besin grupları | |
| 6 | Enerji metabolizması | |
| 7 | Özel durumlarda genel beslenme ilkeleri (çocukluk-adölesan-gebelik-yaşlılık çağı ) | |
| 8 | ARA SINAV | |
| 9 | Diyet çeşitleri (moda diyetler, vegan – vejetaryen beslenme ve sağlık açısından değerlendirilmesi) | |
| 10 | Yiyeceklerin satın alma – pişirilme – saklanmasında dikkat edilmesi gerekenler | |
| 11 | Sağlığın geliştirilmesi (Fiziksel aktivite, sağlıklı beslenme) | |
| 12 | Fiziksel aktivite ile birlikte sağlıklı beslenmenin önemi | |
| 13 | Beslenmeye bağlı oluşabilecek sağlık problemleri Türkiye ve Dünyadaki durum | |
| 14 | Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 1 | |
| 15 | Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenme 2 |
| Kaynak |
| - Baysal A . Beslenme, Ankara:Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti.,2012 - Merdol Kutluay T. Beslenme Antropolojisi, Ankara: Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti.,2012. - Tayfur M. Diyetisyenin Çalışma Rehberi, Ankara: Hatipoğlu Basım ve Yayım San.Tic.Ltd.Şti., 2014. - Ersoy G. Ersoy N. Sağlığın Korunmasında Fiziksel Aktivite ve Spor Beslenmesi Temel İlkeleri, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2020. - Ders notları |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Alanı ile ilgili temel düzeyde kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahiptir. | ||||||
| 2 | Alanıyla ilgili etik ilke ve kurallara ilişkin bilgiye sahiptir. | ||||||
| 3 | Alanı ile ilgili sahip olduğu temel bilgi birikimini kullanarak verilen bir görevi bağımsız olarak yürütür. | ||||||
| 4 | Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir; öğrenme gereksinimlerini belirler ve öğrenmesini yönlendirir. | ||||||
| 5 | Alanı ile ilgili bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanıp sözel ve yazılı iletişim kurarak kendini etkin ifade eder. | ||||||
| 6 | Sağlık alanında toplumun ve dünyanın gündemindeki gelişmeleri izler ve toplumsal sorumluk bilinci ile değerlendirir. | ||||||
| 7 | Sağlıklı, engelli ve fizyoterapi ihtiyacı olan bireylere elektroterapi programını uygulama bilgisine sahiptir. | ||||||
| 8 | Birey olarak görev, hak ve sorumlulukları ile ilgili yasa, yönetmelik, mevzuat ve mesleki etik kurallarına uygun davranır. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |